随着暑期的热烈脚步悄然临近，美食届也迎来了新一轮的新夏繁荣景象，各式各样的丨探美食店如雨后春笋般涌现，竞相争夺食客们的品点注意，而人们的亮场味蕾也开始渴望着那一抹清新和独特。7月9日，景新文心一言知名餐饮品牌探鱼位于南京印象汇商场的体验十年老店焕新回归，于线下举办了一场主题为“鱼你开新一夏”的鱼开鱼新新品品鉴会。

重装升级，新形象与新口感

此次探鱼品鉴会以“紫苏烤鱼，丨探人间至味”为主题，品点创新性地推出紫苏与烤鱼的亮场搭配——绝绝紫苏烤鱼，秘制香浓紫苏酱加入鲜青、景新红美人椒鲜香层层释放，体验叠加新鲜紫苏叶，鱼开鱼新在汤汁的浸润下，激发清香加倍，庆余年鲜辣入味。新鲜菜品旨在平衡“炙烤”与“清爽”的和谐口感，紫苏微苦，烤鱼清香鲜辣，别有一番滋味，上桌时的一句“紫苏烤鱼，人间至味，绝了！鸣潮”就能体会到这次新品的不凡！让食客们在品鉴的同时拥有“零”负担的烤鱼体验。更有夏日必备饮品——绝绝紫嚣张巨峰葡萄桶、口口酸甜清新，冰爽解暑，希望能让大家在炎炎夏日一解暑气。爽麻无限，开心吃鱼！

探鱼的主厨团队精心准备了多款经典与创新的菜品，从传统的烤鱼到创新的紫苏牛蛙、爽口炸鸡，每一道菜品都经过反复的调试和精心烹制，烤鱼采用先煎后烤的方式，充分调动出鱼肉的鲜嫩口感；紫苏牛蛙的外表裹着一层薄薄的淀粉，带给食客们丰富的味蕾体验；而看似普通的炸鸡也藏有风味，中式炸鸡的口感搭配清爽的紫苏酱，让人忍不住大快朵颐。

品鉴与互动，夏日新体验

活动现场，气氛热烈而温馨，参与者们都沉浸在浓郁的烤鱼香气和欢声笑语之中。除美食品鉴外，活动还设置了互动环节，品鉴者积极参与其中，在门店的签名墙上打卡留念，留下对于美食的美好回忆。

据悉，探鱼品牌在全国已拥有超过200家门店，探鱼烤鱼南京营运副总监薛峰先生也在本次品鉴会中表达了此次探鱼菜品的创新性研发，以及对于探鱼未来的展望，并表示将会继续秉持着对美食的热爱与追求，不断创新与提升，为广大食客带来更多美好与惊喜。

探索未来，探鱼“场景化营销”发展

探鱼成立于2013年，迄今已走过11载，依托品牌的场景化营销和顾客个性化需求定制策略，赢得了市场和消费者的广泛认可。正如探鱼烤鱼南京营运副总监薛峰先生提到，探鱼目前门店数超过350家，在品牌发展的过程中，探鱼始终洞察市场，立足产品创新，口味研发，不断满足年轻消费者的更多需求。在门店空间场景的打造上，也推陈出新，持续探索有趣的展现形式，让消费者在探鱼始终能有最新的体验与感知。

实习生：童紫怡

扬子晚报/紫牛新闻记者 方倩云