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【知网】汉堡被大肠杆菌污染 美国麦当劳被起诉 消费者称失去信任

来源:Bevictor伟德官网 - 韦德(中国)体育-伟大始于1946  更新时间:2024-10-30 11:30:22

美国近日发生麦当劳汉堡大肠杆菌污染事件,汉堡49人食用问题汉堡后身体不适,被大被起其中1人死亡,肠杆称失10人住院治疗。菌污美国疾控中心称,染美任感染者可能不止这49人。国麦知网

在事件被曝光后,当劳有消费者表示,诉消很难再信任麦当劳的去信食品安全。23日,汉堡麦当劳股价继续下跌,被大被起跌幅达5.1%。肠杆称失

美国疾控中心表示,菌污感染者在麦当劳食用名为“四分之一磅”的染美任汉堡后感到不适,经检验确认,国麦他们感染O157:H7型大肠杆菌。除了疾控中心,美国农业部、食品和药物管理局、相关州卫生部门也在调查这起大肠杆菌污染事件。

目前,庆余年麦当劳已经从美国十多个州的餐厅中,下架了这款汉堡。他们表示,正在尽力挽回顾客的信任。

麦当劳美国公司总裁 乔·埃林格:麦当劳正在采取快速果断的措施来解决这一问题,我们相信能赢回公众的信任。

消费者对麦当劳食品安全表达担忧

然而,美国消费者在看到新闻之后,表示这肯定会影响他们的消费选择。

顾客 阿德里安·马登:今天我来到麦当劳,鸣潮看到大肠杆菌感染暴发的最新新闻,这让我对下午吃什么感到疑虑。这会影响我以后是否还来麦当劳。

顾客 卡梅伦·舒托:百分之百会影响我以后是否还来麦当劳。这种事情发生了 ,我还怎么信任他们?麦当劳是大公司,过去几年还贵了那么多。

科罗拉多一男子起诉麦当劳

据美国有线电视新闻网的消息,一名科罗拉多州男子23日在麦当劳总部所在地——伊利诺伊州库克县法院对麦当劳提起诉讼。这是此次大肠杆菌感染暴发后,麦当劳遭遇的第一起诉讼。

这名男子的律师表示,该男子大肠杆菌检测呈阳性,目前仍在康复中。他认为麦当劳应承担产品质量、管理疏忽等责任。

目前,麦当劳还没有对这起诉讼发表评论。

四问致病性大肠杆菌感染

什么是大肠杆菌?大肠杆菌又是如何污染了汉堡呢?

问题一:什么是大肠杆菌?它们都有害吗?

大肠杆菌是存在于人类和动物肠道以及环境中的细菌,也可以在食物中找到。大多数大肠杆菌属于正常寄居菌,只有很小一部分在一定条件下可引起疾病。

问题二:此次美国麦当劳的大肠杆菌感染情况如何?

此次污染美国麦当劳部分汉堡的是O157:H7型大肠杆菌,是大肠杆菌中一种致病性较强的类型。人感染后轻则发烧、腹痛、反胃,重则出现出血性腹泻、水肿等症状,甚至因肾功能衰竭和多脏器受损而死亡,尤其对5岁以下儿童伤害较大。

根据美国疾控中心的说法,此次大肠杆菌感染情况可能处于早期阶段。

美国食品安全律师 比尔· 马勒:我认为目前仍处于感染暴发的早期。美国疾控中心称,其传播速度快、情况危险。不幸的是,我认为更多人会被发现感染。

问题三:此次大肠杆菌是如何污染汉堡的?

麦当劳公司将“锅”甩给了洋葱,称这些洋葱是由同一家供应商提供。不过,有专家认为,感染源可能不只是洋葱。

美国宾夕法尼亚州大肠杆菌参考中心主任 爱德华·杜德利:大肠杆菌通常有两种污染食物的途径。一种是碎牛肉,它能作为感染途径。如果碎牛肉没有充分熟透,大肠杆菌就没有被完全杀灭。另一种是更常见的,好几次大肠杆菌感染暴发是因为初级农产品。一些动物排泄物污染了农田导致感染。

问题四:此前有没有致病性大肠杆菌感染暴发的情况?

世界上,致病性大肠杆菌感染暴发的情况时有发生。1993年,美国“盒子里的杰克”餐厅的汉堡出现O157:H7型大肠杆菌感染,导致多个州数百人生病,受害者大多是十岁以下的儿童,其中四名儿童死亡,还有不少人患上了严重的并发症,如肾衰竭。

2011年4月,德国发生出血性大肠杆菌疫情,共导致4000多人感染,并波及美国及欧洲其他国家,感染共造成52人死亡,其中德国50人。当时的致病菌株为O104:H4型大肠杆菌。


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